عاش هارلند يتيماً مع والدته وأخيه وأخته تحت خط الفقر عان من كثرة المشاكل والازمات التى أعترضت حياته كمن يمشي
على الأشواك وهو حافي القدمين
أضطرت والدته للعمل من أجل كسب الرزق فتركت رعاية طفليها لإخيهم هارلند ـ ذو الستة أعوام فإكتسب جراء ممارسته
لإعداد الطعام لإشقائه خبرة عالية في فنون الطبخ ومع عشقه له أتقن كل المهارات والفنيات التي تلازم إعداد الطعام والوجبات
ما نتج عنه في النهاية وصوله للخلطة السرية الشهيرة لقلي شرائح الدجاج والتي تميزت بها “كنتاكي” عن كل مطاعم الوجبات
السريعة في العالم ( ممكن تصبح أنت كنتاكى بشكل جديد )
ولم تعجزه الجراح ولا النزيف عن مواصلة السير والترقي في سلم الحياة فبعد كل هذه المصاعب التي واجهته إستطاع أن يكمل
دراسته الثانوية ليقرر بعد ذلك الإلتحاق بالجامعة ودرس القانون واصبح محامياً فقرر أن يشترى محطة لخدمة السيارات وكانت
أول خطوة للثروة قام بتحويل أحدى الغرف فى المحطة الى مطعم تحضير وجبات شرائح الدجاج المقلى والبطاطس
وكأن الازمات تريد ان تصع أسم كبير إصطدم هارلند بعقبة جديدة كادت أن تجعله يفقد مشروع حياته عندما تحول الطريق السريع
ممكن تصبح كنتاكى بشكل جديد ـ مشروع تحت السلم يكبر ويبقى برند
أبدأ مشروع صغير بتجربة بسيطه ومجهود وأهتمام أعلى مشروع تصنيع العصائر الخطوة الاولى من البيت بعد أختيار الفاكهه الطازجة
التى تصلح للعصائر الطبيعية وبعد عملية العصير والتعبيئة تستطيع أن تقوم بتوزيعها ببيعها للأقارب والاصدقاء وبعض محلات العصير
واذا نجحت التجربة على النطاق الضيق وبأقل تكلفة يمكنك التوسع فى المشروع حتى يرى النور وبدلاً من ان يكون تجربة يصبح براند
عصائر معروف ومطلوب بالاسواق
كنتاكى بشكل جديد
الخطوات المطلوبة لترخيص نشاط صناعة العصائر :
وذلك وفق المنطقة التي تنوي إقامة المشروع
يجب الحصول على موافقة من وزارة البيئة
نظافته وتأسيسه وتجهيزه بشكل جيد، لا يسبب أي أمراض أو تلوث للعملاء.
يجب الحصول على موافقة الإدارة الهندسية الخاصة بالحي
وذلك من أجل الحصول على رسومات خاصة بالمكان
موافقة الهئة العامة للتنمية الصناعية وحالياً جارى تسهيل أشترطات تراخيص المصانع