كتبت/هبه هشام
ارتفاع أسعار سندوتشات الفول والطعمية في عدد من المحال والمطاعم، حيث اتضح رفعها سعر السندوتش بقيمة تتراوح من جنيه إلى 2 جنيه باختلاف المناطق والأحياء، فيما ارتفعت قيمة قرص الطعمية بنحو 50 قرشًا لتصل إلى 1.5 جنيه.
وقال محمد الحلو رئيس شعبة المطاعم بالغرفة التجارية بالإسكندرية، إن ارتفاع أسعار الفول والطعمية في المطاعم، يرجع إلى زيادة أسعار المكونات المستخدمة في إعداد السندوتشات بشكل عام، والمتمثلة في الفول والخضروات والزيوت، والتي من شأنها رفع جميع تكاليف الإنتاج، إضافة إلى زيادة سعر الدولار وأسعار الطاقة.
قرص الطعمية من جنيه لـ 1.5 جنيه
وأشار الحلو إلى أن الزيادة في أسعار السندوتشات تقدر بأكثر من جنيه تقريبا وتصل إلى 2 جنيه باختلاف المناطق، فيما ارتفعت أسعار أقراص الطعمية بنحو نصف جنيه تقريبا، ليصل سعرها الى 1.5 جنيه، ومن ثم وصل سعر سندوتش الفول إلى 4 جنيهات بدلًا من 3، وسجل متوسط سعر سندوتش الطعمية 5 جنيهات بدلًا من 4.
زيادة أسعار الفول والطعمية
وأضاف الحلو أن سعر سندوتش البطاطس ارتفع ليسجل 6 جنيهات بدلًا من 5، ووصل إلى 8 جنيهات في بعض المحال الكبرى.
وشهدت أسعار الفول البلدي، الذي يدخل في إنتاج الفول المدمس زيادة جديدة، خلال الفترة الأخيرة تصل لنحو 2000 جنيه في الطن، بينما استقر سعر الفول المستورد و المدشوش.
وقال عبور فرج العطار، نائب أول شعبة الحبوب والحاصلات الزراعية بغرفة القاهرة التجارية، إن سعر طن الفول البلدي ارتفع بنحو 2000 جنيه، ليسجل للتجزئة سعرًا بين 16 ألف جنيه وحتى 18 ألف جنيه، بدلا من 14- 16 ألف مطلع شهر رمضان الماضي.
وتابع العطار أن سعر طن الفول المستورد استقر ليسجل للتجارة في الجملة بين 10 لـ12 ألف جنيه للطن، بينما استقر سعر الفول المدشوش، الذي يدخل في إنتاج الطعمية، عند مستوى بين 11-13 ألف جنيه.
